Bên cạnh cách trang trí decor quán cafe thì menu cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp thu hút khách hàng. Và nếu đang chưa biết xây dựng hay thiết kế menu quán cafe hấp dẫn như thế nào, bạn có thể tham khảo ngay một số gợi ý sau đây của Salework.
1. Đồ uống nóng
1. Menu cafe
Cafe là đồ uống chính không thể thiếu trong các quán cafe. Mặc dù có rất nhiều loại cà phê khác nhau nhưng hai dòng cafe chính bạn nên đưa vào menu để đáp ứng nhu cầu uống phổ biến của khách hàng, đó là cafe sữa và cafe đen (có đường hoặc không có đường).
Tại Việt Nam, cafe đen và cafe sữa xuất hiện ở hầu hết các quán bình dân và sang chảnh. Chúng được làm từ nguyên liệu chính là hạt cà phê Robusta có hương thơm nồng và vị đắng đặc trưng, được trồng chủ yếu ở Việt Nam hay cà phê Arabica – nguyên liệu chính của nhiều hãng cafe nổi tiếng thế giới – có mùi hương thanh tao, cùng vị chua nhẹ do trải qua quá trình lên men.
Cùng với cafe truyền thống, bạn có thể thêm vào menu một số loại cafe nước ngoài như Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato hay Mocha. Mỗi loại cà phê đều mang những đặc điểm riêng, đều mang tới hương vị thơm ngon, mới lạ. Thêm nữa do được trang trí bắt mắt nên rất thu hút khách hàng, nhất là những người sành cà phê và giới trẻ.
Menu cafe
2. Cacao nóng
Cacao nóng – món đồ uống hấp dẫn với hương thơm đặc trưng của chocolate trắng kết hợp cùng cafe và tạo nước sủi bọt phía trên, vừa hấp dẫn, vừa thu hút, chiều lòng biết bao thực khách mỗi độ đông về.
3. Sữa đậu nành nóng
Không chỉ giàu protein, giàu chất dinh dưỡng, sữa đậu nành nóng còn là món đồ uống đơn giản, dân dã và dễ làm, được rất nhiều người yêu thích và rất thích hợp khi thêm vào menu của quán cafe.
4. Các loại trà
Bên cạnh các đồ uống nóng như sữa, cafe hay cacao, bạn cũng có thể tham khảo và bổ sung thêm một số loại trà vào menu như:
Trà hoa cúc mật ong hỗ trợ giải nhiệt, mát gan, giúp khách hàng cảm thấy ấm áp và dễ chịu hơn vào mùa đông.
Trà gừng đen – loại trà cần có trong menu đồ uống mùa đông – được làm từ gừng tươi xay lấy nước, kết hợp cùng đường đỏ và trà đen, vừa tạo sự ấm áp, vừa hỗ trợ giải cảm và bổ máu.
Trà la hán – món đồ uống có tác dụng tiêu viêm, mát gan, trị ho và bổ phổi, giúp giải nhiệt và giữ ấm cổ họng trong mùa đông.
Menu trà
1. Nước trái cây
Trên thực tế, không phải ai cũng có thể uống cafe, vì vậy, việc thêm những loại nước trái cây sẽ giúp menu của bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn. Bạn có thể chọn trái cây theo mùa để làm sinh tố hoặc các loại nước ép phục vụ thực khách. Lưu ý, cần chọn trái cây có nguồn gốc rõ ràng và còn tươi mới, không nên vì tham giá rẻ mà nhập hàng hư hại, làm mất uy tín quán.
2. Các loại đá xay
Các loại đá xay như Vanilla, Mocha, Caramel, Cookies, Frappuccino hay Fruit… có vị mát lạnh, thơm ngon cùng hình thức hấp dẫn nên được rất nhiều thực khách yêu thích lựa chọn vào mùa hè. Do đó, bạn cũng có thể tham khảo và thêm chúng vào menu quán cafe của mình.
3. Các loại mojito và soda
Đây là loại đồ uống có sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị trái cây và đồ uống có ga, tạo nên sự thu hút, hấp dẫn đặc biệt với giới trẻ.
Sở hữu một menu thức uống hấp dẫn, nhưng các đồ ăn vặt cũng là cái tên không thể thiếu trong menu quán cafe. Một số đồ ăn vặt phổ biến như hạt bí, hạt hướng dương, bò khô hay những ly kem mát lạnh, nhiều màu sắc được rất nhiều thực khách lựa chọn cho các cuộc gặp mặt và trò chuyện của mình.
Menu cafe phong cách truyền thống sử dụng tông màu chủ đạo là màu nâu đen – màu cafe để làm nổi bật những dòng chữ trắng kết hợp dòng chữ màu vàng đồng làm danh mục để trông chúng trở nên thu hút và hấp dẫn hơn. Lưu ý, để tránh tạo sự tẻ nhạt và kém thu hút, bạn nên thiết kế chữ danh mục theo phong cách chữ nghệ thuật.
Phong cách menu cafe hiện đại thường có nền màu trắng kết hợp sử dụng chữ màu nghệ thuật và những hình vẽ minh họa kế bên. Phong cách này được khá nhiều quán cafe lựa chọn. Vậy nhưng nó sẽ chỉ phù hợp với những quán có phong cách trang trí theo lối trẻ trung, hiện đại.
Thiết kế menu quán cafe phong cách hiện đại
3. Menu phong cách cổ điển
Menu phong cách cổ điển ít sử dụng hình ảnh mà thay vào đó sẽ là những hàng chữ nghệ thuật với các mẫu chữ cùng cỡ chữ to nhỏ khác nhau được thể hiện để làm nổi bật thức uống trong menu.
Menu quán cafe bảng led dạ quang
Sử dụng bảng led dạ quang trình bày menu, nội dung khuyến mãi, quảng cáo… là xu hướng được đông đảo quán cafe lựa chọn. Bảng menu này được viết bằng bút dạ quang với nhiều màu sắc khác nhau giúp thu hút sự chú ý và tạo ấn tượng sâu sắc với khách hàng.
Trên đây là các những thông tin gợi ý menu quán cafe bạn có thể tham khảo. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thể thiết kế cho riêng một chiếc menu ưng ý và hấp dẫn nhất để thu hút khách hàng.
Xem thêm:
Doanh số là gì? 6 Giải pháp thúc đẩy doanh số hiệu quả nhất
Hiệu quả kinh doanh là gì? Dựa vào các yếu tố nào để đánh giá hiệu quả kinh doanh?
Bài viết liên quan
Tại Salework, chúng tôi luôn nỗ lực không ngừng nghỉ để mang để những sản phẩm hữu ích nhất và trải nghiệm tốt nhất cho người dùng. Chúng tôi luôn lắng nghe khách hàng và lấy sự phục vụ bạn làm niềm vinh hạnh.
